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产品名称
PRODUCT NAME
粉丝、粉条生产设备
starch vermicelli production line
产品特点
PRODUCT FEATURE

非冷冻粉丝粉条生产线是我司最新研发环保节能型设备,实现了从前序调浆至产品工业化连续生产,中间无人工操作。设备占地面积少,性能稳定,产品工艺成熟;凡与食品接触部分及设备的内外包装均采用SUS304不锈钢或无毒食品级材料制作,符合国际食品卫生标准。

与传统生产工艺对比,主要有以下特点:

1、采用新工艺使挤出后的产品不粘连,因此无须冷冻松丝,缩短了工艺流程, 降低了能耗,减少了设备占地面积;

2、本生产线无需要水洗环节,因此大大地节省水资源,且无须建立污水处理厂, 解决了粉丝生产中的环保问题;

3、挤出后的产品排列整齐,可以直接切断后进入自动称重包装系统,节省大量人工,降低生产成本;

4、本生产线适用于多种原料生产, 如绿豆淀粉、西米淀粉、豌豆淀粉、玉米淀粉、马铃薯淀粉等,也可以根据成本及口感,进行不同原料的复配。

5、产品外表晶莹剔透、口感弹性好。


 

       

产品参数
TECHNICAL DATA

型号


日产量    


设备尺寸

压缩空气

耗汽量

耗水量

装机容量

操作人员

SSV2.52.5t32.5*5*3.210.510544
SSV55t47.6*5*3.210.715704
SSV1010t78*5*3.211301125

工艺流程
PROCESS FLOW

① 制浆

水自动加入到定量的淀粉中,进行搅拌制成按不同工艺要求所设定的粉浆,加水可自动控制;


② 预热

调制好的淀粉浆经过加热,达到工艺所要求的温度,便于后续的熟化;


③ 熟化

加温到一定温度的淀粉浆经过熟化装置使达到初步熟化;


④ 挤出、制丝

初步熟化的淀粉浆经过挤出机达到完全熟化,再通过挤出模具制出相应规格的粉丝和粉条;


⑤ 预干燥

网带将挤出的粉丝带入预干燥机,对粉丝表面进行干燥,使其不粘连;


⑥ 上杆切断

表面凝固的粉丝自动挂到粉杆上并切断成设定长度,切断长度可调, 设备运行稳定,切断浪费少;


  干燥、冷却

干燥曲线可设定并实现自动控制,干燥效果均匀,干燥完成后进入冷却,将产品冷却到适合包装的温度,保证产品含水量均匀,达到标准。成品韧性好,不易断裂;


  定长切断

将粉丝自动切断成需要的长度,切断长度可通过PLC调整,切口整齐;


⑨ 整机实现自动冲洗

 




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